Kiedy słońce zachodzi

     Oprócz wschodów słońca lubię i zachody, gdyż człowiek nie musi tak wcześnie wstawać i kolory nieba bardzo zaskakują, gdy słońce zachodzi. Tak miałem kolejnego dnia w lipcu. Niby nic takiego, zrobiłem parę fotografii zachodzącego słońca, a gdy wróciłem do domu, niebo znów mnie zaskoczyło. Lubię takie niespodzianki, a może mało jeszcze widziałem zachodów kiedy słońce zachodzi?

     A teraz niebo po powrocie do domu.

Łąki za Bielanami

     Dziś dalszy ciąg moich wypadów za miasto w ramach wakacji. Za cel wybrałem łąki za Bielanami. To bardzo uroczy teren i już sporo za miastem, więc powietrze już trochę lepsze od miastowego. Był uroczy wieczór i udało mi się znaleźć ciekawe miejsce na spacer. Muszę Wam powiedzieć, że nie spodziewałem się, jakie tam było wilgotne wiejskie powietrze. Wszędzie czuć było przyrodę i ziemię, razem ze wspaniałym zapachem zboża i łąk.

Jezioro w parku w Skawinie

     Wakacje rozpocząłem od zwiedzania najbliższych okolic mojego zamieszkania. Na początek wybrałem Skawinę miasto bardzo blisko leżące ode mnie, samochodem 20 minut jazdy. Specjalnie nie znam tego miasta, ale spacer po parku i jego jezioro zrobiły na mnie duże wrażenie.

Zachód słońca z ptakami

     Zachody słońca nigdy nie są takie same. Przejrzystość powietrza, wilgotność, ilość chmur, lub inne elementy sprawiają, że za każdym razem są inne. Dziś prezentacja zachodu słońca z 22 czerwca, jaki zaobserwowałem w pobliżu Zakrzówka na łąkach z widokiem na Bielany. Ciekawe chmury nadawały mu oryginalności oraz gromadka ptaków które także uczestniczyły w tym wydarzeniu.

 

Kopiec Krakusa

     Czy byliście kiedyś na Kopcu Krakusa? Polecam bardzo, bowiem jest z stamtąd piękny widok na Kraków i jego panoramę z wszystkimi znaczącymi zabytkami miasta oraz można tam odpocząć na ładnym terenie. Często można tam spotkać fotografów, którzy polują na ładne zdjęcia, szczególnie wschodów i zachodów słońca. Ja wybrałem się w ramach wakacji z żoną, która była tam... pierwszy raz. We wtorek po Wielkanocy odbywają się tam znane zloty miłośników czasów minionych, kultywujących stare przed średniowieczne czasy. Ubrani w stroje z epoki Kraka, jak zamiennie jest nazywany założyciel miasta, oddają zwyczaje tamtych zamierzchłych czasów, jest to tzw. Rękawka, która odbywa się nieopodal Kościółka św. Benedykta. Można potem przejść wiaduktem na drugą stronę i zdobyć kopiec.

      Mówi się, że kopiec to jest właśnie mogiła Krakusa.

Okolice mojej działki na Kujawach

     Z powodu, że mi nie wyszedł wyjazd wakacyjny wcześniej w lipcu, chciałbym teraz pokazać okolice  swojej działki. Znajduje się ona na granicy dwóch rejonów Pałuk i Kujaw, niedaleko Żnina i Biskupina. Piękne tereny rodzinne odwiedzam często jak tylko mogę, by delektować się urokiem pięknej krainy.  Są to tereny staropolskie, gdyż właśnie niedaleko tam przebiega Szlak Piastowski od Poznania do Torunia. Dziś namiastka tamtych terenów z przed roku.

      Miłych wakacji, gdziekolwiek jesteście, życzę.

                                

            Ireneusz

Schab duszony

     Dziś moja propozycja na zrobienie zdrowego obiadu. Bardzo lubię kotlety schabowe, jak pewnie wielu z Was, ale chyba nie zawsze są one tak zdrowe. Pieczone mięso może być nie raz szkodliwe. Postanowiłem zrobić "ekologiczny" obiad. Do tego będziecie musieli kupić sobie schab wieprzowy około 1 kg dla trzech osób na dwa dni.

     Najpierw myję mięso pod wodą.

     Potem kroje w plastry i rozbijam je tłuczkiem na desce.

     Następnie posypuję kawałki przyprawą do mięsa z obu stron.

     Teraz rozgrzewam patelnię z olejem i wodą i kładę kawałki mięsa.

     Opiekam krótko po obu stronach, aby mięso zmieniło tylko kolor na jasny.

     Wkładam opieczone mięso do garnka z wodą i duszę około 1,5 - 2 godziny na lekkim ogniu, aż będzie miękkie.  

     Podaję z ziemniakami i surówką i jestem syty do kolacji!

     Oto ilustracja mojej pracy:

 

  

     Miłej pracy i  SMACZNEGO!